Que vivan los tamales! ： food and the making of Mexican identity : タマール万歳： paper

Que vivan los tamales! ： food and the making of Mexican identity : タマール万歳

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九州

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資料種別: 図書
ISBN: 0-8263-1873-8
タイトル: Que vivan los tamales! ： food and the making of Mexican identity : タマール万歳
タイトルよみ: タマールバンザイ
巻次・部編番号: ： paper
著者・編者: Pilcher,JeffreyM.,1965-
タイトル標目: Que vivan los tamales! ： food and the making of Mexican identity
著者標目: Pilcher,, Jeffrey, M.,, 1965-
出版事項: Albuquerque : University of New Mexico Press
出版年月日等: 1998
出版年（W3CDTF）: 1998
数量: x, 234 p.
出版地（国名コード）: US
本文の言語コード: eng
件名標目: Cookery, Mexican -- History
Food habits -- Mexico -- History
Mexico -- Social life and customs
料理(西洋) -- メキシコリョウリ(セイヨウ) -- メキシコ
NDC8版: 596.23
入手可能性: 貸出可能資料
所蔵機関: 福岡県立図書館
所蔵注記: 所蔵場所 : 外国語図書コーナ
請求記号: 596-23-260
連携機関・データベース: 福岡県立図書館 : 公共図書館蔵書
書誌ID（SomokuID）: 1109038738
1106726961