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菓子をつむぐ : フランス菓子職人 三嶋隆夫

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菓子をつむぐ : フランス菓子職人 三嶋隆夫

資料種別
図書
著者
長尾 謙一/著
出版者
オリーブプラン株式会社素材のちから編集部
出版年
2015.10
資料形態
ページ数・大きさ等
271p ; 19cm
コレクション
-
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書誌情報

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資料種別
図書
タイトルよみ
カシ オ ツムグ
著者・編者
長尾 謙一/著
著者標目
長尾‖謙一 ナガオ,ケンイチ
出版年月日等
2015.10
出版年(W3CDTF)
2015
数量
271p ; 19cm
件名標目
フランス菓子16区 フランス ガシ ジュウロック
三嶋‖隆夫 ミシマ,タカオ