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醤油の科学と技術 増補版

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醤油の科学と技術

増補版

資料種別
図書
著者
栃倉 辰六郎/編著
出版者
日本醸造協会
出版年
1994.3
資料形態
ページ数・大きさ等
6p、580p ; 22cm
コレクション
-
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資料詳細

内容細目:

文献章末(提供元: 公共図書館蔵書)

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書誌情報

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資料種別
図書
タイトルよみ
ショウユ ノ カガク ト ギジュツ
著者・編者
栃倉 辰六郎/編著
増補版
著者標目
トチクラ,タツロクロウ
出版年月日等
1994.3
出版年(W3CDTF)
1994
数量
6p、580p ; 22cm