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長崎・島原半島のサツマイモ押し出し麺「六兵衛」 (麺の世界(季刊) : 2006年初夏号/第5号)

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長崎・島原半島のサツマイモ押し出し麺「六兵衛」. 対馬のさつま芋麺「ろくべー」

(麺の世界(季刊) : 2006年初夏号/第5号)

資料種別
図書
著者
松島 憲一/〔著〕ほか
出版者
「麺の世界」編集局
出版年
2006.5
資料形態
ページ数・大きさ等
p30-33、34-35
コレクション
-
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資料種別
図書
タイトルよみ
ナガサキ シマバラハントウ ノ サツマイモ オシダシメン ロクベエ
2番目以降のタイトル
2番目以降のタイトルよみ
ツシマ ノ サツマイモメン ロクベー
著者・編者
松島 憲一/〔著〕
小嶋 多鶴子/〔著〕
著者標目
松島 憲一 マツシマ ケンイチ
小嶋 多鶴子 コジマ タズコ
出版年月日等
2006.5