図書

魚介類の冷凍と品質劣化 : 水産加工技術マニュアル

図書を表すアイコン

魚介類の冷凍と品質劣化 : 水産加工技術マニュアル

資料種別
図書
著者
-
出版者
長崎県総合水産試験場
出版年
2009.3
資料形態
ページ数・大きさ等
33p
コレクション
-
すべて見る

書店で探す

全国の図書館の所蔵

国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。

所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください

九州

書誌情報

この資料の詳細や典拠(同じ主題の資料を指すキーワード、著者名)等を確認できます。

資料種別
図書
タイトルよみ
ギョカイルイ ノ レイトウ ト ヒンシツ レッカ スイサン カコウ ギジュツ マニュアル
出版年月日等
2009.3
出版年(W3CDTF)
2009-03
数量
33p
30cm
件名標目
水産加工品 スイサンカコウヒン
冷凍 レイトウ
品質管理 ヒンシツ カンリ
入手条件・定価
頒価不明