すしの雑誌第10集新版いま注目のすしの売り方大特集　：　客が増えにくい時代の利益の出し方

新版

資料に関する注記

一般注記：: 「いま注目のすしの売り方」と「客が増えにくい時代の利益の出し方」を特集するほか、すし屋の汁もの、蒸し鍋を使ったすし料理、養殖マグロの最新事情などを紹介する。

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資料種別: 図書
ISBN: 978-4-7511-0894-9
4-7511-0894-9
タイトル: すしの雑誌
タイトルよみ: スシノザッシ
巻次・部編番号: 第10集新版
部編名: いま注目のすしの売り方大特集　：　客が増えにくい時代の利益の出し方
版: 新版
シリーズタイトル: 旭屋出版MOOK
出版事項: 東京 : 旭屋出版
出版年月日等: 2010.12
出版年（W3CDTF）: 2010-12
数量: 176p
28cm
出版地（国名コード）: JP
本文の言語コード: jpn
件名標目: 飲食店インショクテン
すしスシ
NDC8版: 673.9
NDC9版: 673.971 : 商業経営．商店
NDC10版: 673.971 : 商業経営．商店
対象利用者: L
一般注記: 「いま注目のすしの売り方」と「客が増えにくい時代の利益の出し方」を特集するほか、すし屋の汁もの、蒸し鍋を使ったすし料理、養殖マグロの最新事情などを紹介する。
入手条件・定価: ￥２８００
所蔵機関: 長崎県立長崎図書館
請求記号: 673.9/ｽ-10/10
連携機関・データベース: 長崎県立長崎図書館 : 公共図書館蔵書
書誌ID（SomokuID）: 1000000965596
1118227712
TRCMARC番号: 10063752