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食品食物学・食医学 : 原典現代語訳 (日本料理秘伝集成 : 第17巻)

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食品食物学・食医学 : 原典現代語訳

(日本料理秘伝集成 : 第17巻)

資料種別
図書
著者
中村璋八/編ほか
出版者
京都 同朋舎出版
出版年
1985.
資料形態
ページ数・大きさ等
306p
コレクション
-
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資料種別
図書
タイトルよみ
シヨクヒン シヨクモツガク シヨク イガク ゲンテン ゲンダイゴヤク
著者・編者
中村璋八/編
佐藤達全/編
著者標目
中村 璋八 ナカムラ ショウハチ
佐藤 達全 サトウ タツゼン
出版年月日等
1985.
出版年(W3CDTF)
1985
数量
306p
30cm