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料理用語事典・索引 : 原典現代語訳 (日本料理秘伝集成 : 第19巻)

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料理用語事典・索引 : 原典現代語訳

(日本料理秘伝集成 : 第19巻)

資料種別
図書
著者
奥村彪生/編ほか
出版者
京都 同朋舎出版
出版年
1985.
資料形態
ページ数・大きさ等
226p
コレクション
-
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資料種別
図書
タイトルよみ
リヨウリ ヨウゴ ジテン サクイン ゲンテン ゲンダイゴヤク
著者・編者
奥村彪生/編
福田浩/編
著者標目
奥村 彪生 オクムラ アヤオ
福田 浩 フクダ ヒロシ
出版年月日等
1985.
出版年(W3CDTF)
1985
数量
226p
30cm