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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- シヨクヒンノセイゾウコウテイズゼンシユウ
- 著者・編者
- 食品技術士センタ― 編
- 著者標目
- 食品技術士センタ― シヨクヒンギジユツシセンタ－
- 出版事項
- 出版年月日等
- １９８３年
- 出版年（W3CDTF）
- 1983
- 数量
- ５８１ ; ２７
- 本文の言語コード
- jpn