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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- カイテイ シヨクヒン カコウ ギジユツ ハンドブツク
- 著者・編者
- 食品技術士センター 編
- 版
- 改訂版
- タイトル標目
- 改訂 食品加工技術ハンドブック カイテイ シヨクヒン カコウ ギジユツ ハンドブツク
- 著者標目
- 食品技術士センター シヨクヒンギジユツセンタ－
- 出版事項
- 出版年月日等
- 197807
- 出版年（W3CDTF）
- 1978