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食品材料学

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食品材料学

資料種別
図書
著者
神立誠 共著 ; 保井忠彦 共著
出版者
光生館
出版年
1971
資料形態
ページ数・大きさ等
207p ; 21㎝
コレクション
-
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資料種別
図書
タイトル
タイトルよみ
シヨクヒン ザイリヨウガク
著者・編者
神立誠 共著 ; 保井忠彦 共著
タイトル標目
食品材料学 シヨクヒン ザイリヨウガク
著者標目
神立誠 カンダツ, マコト
保井忠彦 ヤスイ, タダヒコ
出版事項
出版年月日等
1971
出版年(W3CDTF)
1971
数量
207p ; 21㎝