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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトルよみ
- デンプンシツ ショクヒン ノ ロウカ ニ カンスル ケンキュウ : マツナガ アキコ ロンブン シュウ
- 巻次・部編番号
- 上巻
- 著者・編者
- 松永暁子 著
- タイトル標目
- 澱粉質食品の老化に関する研究 デンプンシツ ショクヒン ノ ロウカ ニ カンスル ケンキュウ
- 著者標目
- 松永暁子 マツナガ, アキコ
- 出版年月日等
- 199712
- 出版年（W3CDTF）
- 1997