魚介料理事典 : Ｅｎｃｙｃｌｏｐｅｄｉｅ ｄｅ Ｐｌａｔ ｄｅ Ｐｏｉｓｓｏｎｓ ｅｔ Ｃｏｑｕｉｌｌａｇｅｓ 第４巻（ハ～ワ）

• 資料種別: 図書
• タイトル: 魚介料理事典 : Ｅｎｃｙｃｌｏｐｅｄｉｅ ｄｅ Ｐｌａｔ ｄｅ Ｐｏｉｓｓｏｎｓ ｅｔ Ｃｏｑｕｉｌｌａｇｅｓ
• タイトルよみ: ギョカイ リョウリ ジテン : ＥＮＣＹＣＬＯＰＥＤＩＥ ＤＥ ＰＬＡＴ ＤＥ ＰＯＩＳＳＯＮＳ ＥＴ ＣＯＱＵＩＬＬＡＧＥＳ
• 巻次・部編番号: 第４巻（ハ～ワ）
• 著者・編者: ユズ編集工房 編; 上野輝彌 〔ほか〕監修
• 版: 復刻版
• タイトル標目: 魚介料理事典 ギョカイ リョウリ ジテン
• 著者標目: ユズ編集工房 ユズヘンシユウコウボウ; 上野輝彌 ウエノ, テルヤ
• 出版事項: 東京 : 桐朋出版
• 出版年月日等: 2001.6
• 出版年（W3CDTF）: 2001
• 数量: ３５３ｐ ; ３１ｃｍ
• 件名標目: 料理（西洋）－フランス リョウリセイヨウ フランス
• NDC8版: 596.23
• NDC9版: 596.23 : 食品．料理
• 一般注記: 全４巻
• 入手可能性: 利用可
• 所蔵機関: 宮崎県立図書館
• 所蔵注記: 所蔵場所 : 部門別
• 請求記号: 5962-1014-4
• 連携機関・データベース: 宮崎県立図書館 : 公共図書館蔵書
• 書誌ID（SomokuID）: 1101393649; 1105113672