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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- ショクヒン レイトウ ノ リロン ト オウヨウ
- 著者・編者
- 加藤舜郎著
- 版
- 3版
- タイトル標目
- 食品冷凍の理論と応用 ショクヒン レイトウ ノ リロン ト オウヨウ
- 著者標目
- 加藤, 舜郎 カトウ, シュンロウ
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1970
- 出版年（W3CDTF）
- 1970