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図書

調理と理論 改訂版

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調理と理論

改訂版

資料種別
図書
著者
山崎清子著 ; 島田キミエ著
出版者
同文書院
出版年
1981
資料形態
ページ数・大きさ等
432,15p ; 22cm
コレクション
-
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書誌情報

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資料種別
図書
タイトル
タイトルよみ
チョウリ ト リロン
著者・編者
山崎清子著 ; 島田キミエ著
改訂版
タイトル標目
調理と理論 チョウリ ト リロン
著者標目
山崎, 清子 ヤマザキ, キヨコ
島田, キミエ シマダ, キミエ
出版年月日等
1981
出版年(W3CDTF)
1981