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目次
54(1) 1996.02
- 肥満の考え方
p.1~10
- 24時間思い出し法による各種栄養素摂取量の季節変動
p.11~18
54(4) 1996.08
- 糖尿病の食事療法--最近の考え方と問題点
p.231~242
- 学校給食における無機質の含有量
p.243~250
- 小学生の野菜摂取に関係する食習慣と親の食意識について
p.251~258
- 「第7回アジア栄養会議」に参加して
p.259~262
- 「日本食物繊維研究会」の設立に当たって
p.263~265
54(5) 1996.10
- 脂肪の消化と吸収
p.271~283
- 若年者の排便習慣と食物繊維摂取の関連
p.307~313
- 栄養士業務におけるコンピュータの利用状況
p.315~324
54(2) 1996.04
- 食事と大腸癌
p.71~78
- 女子学生の咀嚼力と肥満との関連性
p.79~85
- 母親の食行動パターンと幼児の食教育との関連
p.87~96
- 糖尿病患者における食品のエネルギー見積もり能力
p.97~108
54(6) 1996.12
- 男子高校生の食習慣及び生活習慣と飲料摂取量との関係
p.341~352
- 漬け物中の硝酸,亜硝酸とソルビン酸の関連について
p.353~359
- 横浜市在住中国人の血清脂質組成の特徴について
p.361~368
- 肥満児童の自己記録による食事調査と体重変動の検討
p.369~376
54(3) 1996.06
- 難消化吸収性糖質の有効エネルギー量について
p.143~150
- 小児糖尿病サマーキャンプにおけるエネルギー出納に関する研究
p.151~160
- 24時間の汗及び尿中ナトリウム,カリウム排泄量に及ぼす運動の影響
p.161~172
- 人間ドックの高コレステロール血症者への栄養指導の効果
p.173~182
- 女子大生における低摂取頻度食品品目の実態に対する一考察
p.183~193
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