化学と生物 : 日本農芸化学会会誌 : 生命・食・環境

• 資料種別: 雑誌
• タイトル: 化学と生物 : 日本農芸化学会会誌 : 生命・食・環境
• タイトルよみ: カガク ト セイブツ : ニホン ノウゲイ カガッカイカイシ : セイメイ ショク カンキョウ
• 巻次・部編番号: 39巻4号(通号449) 2001年4月
• 著者・編者: 日本農芸化学会 編
• 著者標目: 日本農芸化学会 ニホン ノウゲイ カガッカイ ( 00294334 )典拠
• 出版事項: 東京 : 日本農芸化学会; 東京 : 国際文献社 (発売)
• 出版年月日等: 2001
• 出版年（W3CDTF）: 2001
• 出版表示等に関する注記: 出版者変遷: 東京大学出版会 (1巻1号-15巻12号)→ 学会出版センター (16巻1号-40巻3号); 頒布者変遷: 学会出版センター (40巻3号-50巻6号)→ 国際文献印刷社 (50巻7号-50巻10号)
• 刊行巻次・年月次: 1巻1号 = 1号 (1962)-
• 大きさ: 28cm
• 並列タイトル等: バイオサイエンスとバイオテクノロジー バイオサイエンス ト バイオテクノロジー
• ISSN（掲載誌）: 0453-073X
• ISSN-L（掲載誌）: 0453-073X
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDLC: ZR1
• 一般注記: 本タイトル等は最新号による; 23巻1号から42巻12号までのタイトル関連情報: バイオサイエンスとバイオテクノロジー
• 総目次・総索引注記: 総目次・総索引あり
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z18-26
• 改題前: 吸収前; https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000018803
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000000003496; http://id.ndl.go.jp/bib/000000003496
• 目録規則: 国立国会図書館逐次刊行物目録規則

目次

今日の話題 フラボノイド配糖体は消化管でそのまま吸収されるか?--小腸粘膜での加水分解が吸収を促進する可能性

今日の話題 生物進化における基本的細胞構成アミノ酸組成の保存性--原核生物からヒトまでに共通する類似パターンの意味するもの

今日の話題 強酸性電解水の殺菌作用--効果の主体は生成塩素の水溶化によって生ずる次亜塩素酸

今日の話題 人里に咲く普通の野の花の行く末は?--農作業としての草刈りによって維持されるあぜ道の植物

解説 活性酸素による核酸の酸化損傷とその防御機構