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目次
(47) 2007.10
- DNAを利用した混合肉の肉種判別
p.11~14
- カボチャの無機元素組成による原産地判別の検討
p.15~23
- フェネチルアミン系新規指定薬物の合成と分析
p.33~39
(46) 2006.8
- DNAを利用したコンブ類の種判別
p.5~12
- ハイアミロースコーンスターチ誘導体の分析法についての考察
p.17~21
- カゼイン加水分解物の分析
p.23~29
- 近赤外分光法によるりん酸架橋でん粉の分析
p.31~34
(48) 2008.10
- DNA解析によるいかの種判別
p.9~12
- シジミの無機元素組成による原産地判別の検討
p.13~16
- 加熱いか肉の最終到達温度の測定
p.17~20
(50) 2010.8
- DNA分析による魚類の判別
p.5~12
- PCR-RFLP法によるいかの種判別
p.13~21
- アミノ態窒素の測定法の検討
p.25~29
(49) 2009.7
- DNA解析によるイワシの種判別
p.5~9
- 焙焼デキストリンのDE値測定方法の検討
p.11~14
- PCR-RFLP法によるフグ目の属判別
p.21~27