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目次
47(1・2) 1993.01
- アセトン・ブタノール発酵における内因性異常発酵
p65~72
- "親和部位"による結晶性天然多糖の酵素分解機構
p73~83
- 穀粉の熱特性の測定
p93~99
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- ISSN
- 0368-6264
- ISSN-L
- 0368-6264
- タイトル
- タイトルよみ
- キュウシュウ ダイガク ノウガクブ ガクゲイ ザッシ
- 巻次・部編番号
- 47巻1/2号 1993年1月
- 著者・編者
- 九州大学農学部 編
- 著者標目
- 九州大学農学部 キュウシュウ ダイガク ノウガクブ
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1993