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目次
(通号 11) 1953.06
- 蛋白に関する研究-56-
p.1～23
- 有機元素分析に関する研究-7・8-
p.24～50
- 放射性同位元素を利用せる作物栄養の砂究-2・3-
p.51～61
- 生体活性物質の電位的研究-1・2-
p.62～87
- 魚肉の鮮度と肉中のヒスタミン量-5-
p.88～95
(9) 1952.07
- するめのエキス成分特に味との関連について
p.1～7
- 牛のガス代謝に関する研究-3～4-
p.8～23
- コロイド滴定法による腐植酸の研究
p.24～32
- 1 Ascorbin酸の生化学的研究-25-
p.33～42
(7) 1951.12
- Rhizopus属菌の乳酸醗酵に関する研究
p.1～13
- 放射性同位元素を利用せる植物生理の研究-1-
p.14～18
- 人為倍数性植物の稔性に関する研究
p.19～25
- 1-Ascorbin酸の生化学的研究-23-
p.26～32
- SH基に関する研究-6・7-
p.33～41
(通号 12) 1953.11
- 有機元素分析に関する研究-9-
p.1～14
- 家畜飼養における微量元素の重要性に関する研究-2-
p.15～23
- 魚か鮮度と肉中のヒスタミン量-6・7-
p.24～28,34～39
- 魚肉腐敗細菌のヒスタミン生成作用-1-
p.29～33
- 水産動物肉に関する研究-17・18-
p.40～56
(通号 14) 1954.08
- 電気殺菌法の研究-5～8-
p.1～17
- 魚の鮮度と肉中のヒスタミン量-8-
p.25～29
- 魚肉腐敗細菌のヒスタミン生成作用-2-
p.30～35
- 家畜飼養における微量元素の重要性に関する研究-7・8-
p.36～61
- 茶園土壤に関する研究-1～3-
p.62～81
(通号 13) 1954.06
- Phyto-peroxidaseに関する研究-3-
p.60～66
- 植物組織中の葉酸類に関する研究-1～3-
p.67～96
- 蛋白に関する研究-57-
p.97～107
(通号 16) 1955.06
- 弗化カリ処理による土壤中のアルミニウムの定量法
p.????
- 弗化カリ反応による土壤中の活性アルミナの定性法
p.????
- 魚肉の鮮度と肉中のヒスタミン量-3・4-
p.83～98
(8) 1952.03
- 放射性同位元素を利用せる植物生理の研究-2-
p.45～49
- 1-Ascorbin酸の生化学的研究-24-
p.50～55
- 葡萄幼樹の生長作用と三要素の施用濃度との関係-予報-
p.56～65
(通号 10) 1952.11
- 白米の栄養価増強に関する研究-5・6-
p.1～18
- 蛋白質に関する研究-54・55-
p.19～32
- Phyto-peroxidaseに関する研究-2-
p.33～45
- Phyto-Arginaseに関する研究-2-
p.46～58
- SH基に関する生化学的研究-8-
p.59～69
(通号 15) 1954.08
- 蛋白に関する研究-58～63-
p.1～55
- Phyto-peruxidseに関する研究-4～6-
p.56～88
- 植物組織中の葉酸類に関する研究-4-
p.115～121
(通号 17) 1955.10
- 植物組織中の葉酸類に関する研究-5・6-
p.????
- 人為倍数性植物の稔性に関する研究-3-
p.????
- 茶園土壤に関する研究-4-
p.????
- 天然果実汁の冷凍濃縮並に貯蔵に関する研究
p.????
- 有機元素分析に関する研究-10～12-
p.????
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- ISSN
- 0451-1476
- ISSN-L
- 0451-1476
- タイトル
- タイトルよみ
- キョウト ダイガク ショクリョウ カガク ケンキュウジョ ホウコク
- 巻次・部編番号
- (7)-(17) 19511200-19551000
- 著者・編者
- 京都大学食糧科学研究所 編
- 著者標目
- 京都大学食糧科学研究所 キョウト ダイガク ショクリョウ カガク ケンキュウジョ
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1951-1955