月刊食堂 : the food service management 8(1)(78)
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目次
大チェーンがすくすく育つアメリカの食堂業
p52~58
景気予測と消費動向――波乱気味の四十三年・消費の伸びは期待できるか
p119
昭和四十三年・わが社の経営方針
p71~90
大企業化への道――チェーン経営の理論
p107~110
野田一夫 盛業企業のトップと語る〈養老の滝社長 木下藤吉郎〉――経営の単純化が急速成長の秘決 /
p93~97
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