甲南家政(23)

• 資料種別: 雑誌
• ISSN: 0289-0291
• ISSN-L: 0289-0291
• タイトル: 甲南家政
• タイトルよみ: コウナン カセイ
• 巻次・部編番号: (23)
• 著者標目: 甲南女子大学家政学研究会 コウナン ジョシ ダイガク カセイガク ケンキュウカイ ( 01012489 )典拠; 甲南女子大学家政研究会 コウナン ジョシ ダイガク カセイ ケンキュウカイ ( 01012512 )典拠
• 出版事項: 神戸 : 甲南女子大学家政学研究会
• 出版年月日等: 1988-03
• 出版年（W3CDTF）: 1988-03
• 刊行巻次・年月次: 1号-37号(2002)
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDLC: ZE16
• 一般注記: 本タイトル等は最新号による; 出版者変遷: 甲南女子大学家政研究会 (1号-22号)
• DOI: 10.11501/2689083; https://doi.org/10.11501/2689083
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/2689083; https://dl.ndl.go.jp/pid/2689083
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00002
• 製作者: 国立国会図書館
• 製作年（W3CDTF）: 2011-03-31
• 受理日（W3CDTF）: 2011-09-26T17:46:26+09:00
• 記録形式（IMT）: image/jp2
• オンライン閲覧公開範囲: 国立国会図書館内限定公開
• デジタル化資料送信: 図書館・個人送信対象
• 遠隔複写可否（NDL）: 可
• 所蔵巻次・年月次（所蔵事項）: 1号(昭40.3)-37号(2002)
• 請求記号: Z6-139
• 原資料（JPNO）: 00008004
• 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/2895823; https://dl.ndl.go.jp/pid/2895823
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

目次

チ-ズ製造における限外濾過技術の利用

本みりん添加による浸漬米の吸水

家庭内コミュニケ-ションの蘇生を求めて--創作料理絵本による家庭教育の提言

有機酸の抗菌作用

食生活診断-2-家計調査からみた家庭の食卓