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目次
――座談会 国民生活と食品標準成分表について――三訂補穀類編を中心として
p2~26
1.資源調査会報告第77号「日本食品標準成分表の改訂に関する調査報告‐三訂補日本食品標準成分表・穀類編‐」について(要約)
p28~30
2.日本食品標準成分表の歴史
p31~33
3.日本食品標準成分表の改訂に関する勧告
p34~37
4.日本食品標準成分表利用分野一覧表
p38~38
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