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45(7) (通号 532) 2006.7
- 特集 機能性食品素材の近況
p.26～69
45(8) (通号 533) 2006.8
- 特集 冷凍・チルド食品の技術動向
p.21～55
45(9) (通号 534) 2006.9
- 特集 天然調味料の近況
p.28～57
- 調理系調味料の特性と用途 (特集 天然調味料の近況)
p.40～44
- 海洋酵母エキスの食品への利用 (特集 天然調味料の近況)
p.45～49
45(10) (通号 535) 2006.10
- 特集 惣菜業界の新傾向
p.21～48
- 発酵漬物は植物性乳酸菌の宝庫 (特集 惣菜業界の新傾向)
p.21～27
- 食用油の新しい劣化計測器 (特集 惣菜業界の新傾向)
p.45～48
45(11) (通号 536) 2006.11
- 特集 製菓・製パン業界の近況
p.29～54
45(12) (通号 537) 2006.12
- 特集 ハイバリアフィルムの新動向
p.20～54
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- タイトルよみ
- ジャパン フードサイエンス : ショクヒン カコウ ト ホウソウ ギジュツ
- 巻次・部編番号
- 45(7)-45(12)=532-537:2006.7-2006.12 (総目次526-537共)
- 著者標目
- 日本食品出版株式会社 ニホン ショクヒン シュッパン カブシキ ガイシャ ( 001293326 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2006
- 出版年（W3CDTF）
- 2006
- 出版表示等に関する注記
- 6巻2号から6巻4号までの出版者: 日本食品衛生協会
- 刊行巻次・年月次
- 6巻2号 = 59号 (1967年2月)-56巻9号 = 666号 (2017年9月)
- 大きさ
- 26cm
- 並列タイトル等
- 食品加工と容器包装 ショクヒン カコウ ト ヨウキ ホウソウ食品の加工と容器包装 ショクヒン ノ カコウ ト ヨウキ ホウソウ
- ISSN（掲載誌）
- 0368-1122
- ISSN-L（掲載誌）
- 0368-1122
- 出版地（国名コード）
- JP
- 本文の言語コード
- jpn
- NDLC
- 一般注記
- 本タイトル等は最新号によるタイトル関連情報変遷: 食品の加工と容器包装 (6巻5号)→ 食品加工と容器包装 (6巻6号-6巻12号)
- 所蔵機関
- 国立国会図書館
- 請求記号
- Z17-402
- 改題前
- 継続前 : Japan food science (ISSN:0368-1122)
- 連携機関・データベース
- 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
- 書誌ID（NDLBibID）
- 000000010676
- 目録規則
- 国立国会図書館逐次刊行物目録規則