書店で探す
目次
56(1)=658:2017.1
- ブルーライトと目の防御 (特集 機能性食品素材の新動向)
p.20-22
- 近赤外分光法による食品成分分析 (特集 食品の成分分析)
p.33-36
書店で探す
書誌情報
この資料の詳細や典拠(同じ主題の資料を指すキーワード、著者名)等を確認できます。
- 資料種別
- 雑誌
- ISSN
- 0368-1122
- ISSN-L
- 0368-1122
- タイトルよみ
- ジャパン フードサイエンス : ショクヒン カコウ ト ホウソウ ギジュツ
- 巻次・部編番号
- 56巻1号(通号658) 2017年1月
- 著者標目
- 日本食品出版株式会社 ニホン ショクヒン シュッパン カブシキ ガイシャ ( 001293326 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2017
- 出版年(W3CDTF)
- 2017