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目次
53(7)=628:2014.7
- 抗糖化評価技術の活用 (特集 機能性食品素材の近況)
p.30-39
53(8)=629:2014.8
53(10)=631:2014.10
- 電子レンジ対応包材の最新動向 (特集 食の簡便・迅速化)
p.36-42
53(12)=633:2014.12
- 第2回 地場もん国民大賞が決定
p.47-49
53(11)=632:2014.11
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- ISSN
- 0368-1122
- ISSN-L
- 0368-1122
- タイトルよみ
- ジャパン フードサイエンス : ショクヒン カコウ ト ホウソウ ギジュツ
- 巻次・部編番号
- 53(7)-53(12)=628-633:2014.7-2014.12
- 著者標目
- 日本食品出版株式会社 ニホン ショクヒン シュッパン カブシキ ガイシャ ( 001293326 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2014
- 出版年(W3CDTF)
- 2014