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目次
12(5) 1971.10
- 食品中のニトロソアミンに関する研究-5~7-
p.????
- エポキサイドガス殺菌剤について
p.349~363
12(6) 1971.12
- マイコトキシンの化学的分析に関する研究-1,2-
p.????
- 微量元素について その生理病理学的意義
p.423~434
- 食糧資源の確保と食品衛生(シンポジウム)
p.435~472
12(4) 1971.08
- 魚類鮮度研究の現状とその応用
p.267~276
- 食品添加物に関する問題点(シンポジウム)
p.277~297
- 食品添加物の安全性 (食品添加物に関する問題点(シンポジウム))
p.282~286
- 食品添加物の効用 (食品添加物に関する問題点(シンポジウム))
p.287~293
12(3) 1971.06
- 有機水銀の生体内代謝について-1~3-〔英文〕
p.????
- 有機水銀の生体内代謝について-1~3-〔英文〕
p.????