食品衛生学雑誌 = Food hygiene and safety science

• 資料種別: 雑誌
• タイトル: 食品衛生学雑誌
• タイトルよみ: ショクヒン エイセイガク ザッシ
• 巻次・部編番号: 19(1) (通号 98)-19(6) (通号 103) 19780200-19781200
• 著者標目: 日本食品衛生学会 ニホン ショクヒン エイセイ ガッカイ ( 00294829 )典拠
• 出版事項: 東京 : 日本食品衛生学会
• 出版年月日等: 1978
• 出版年（W3CDTF）: 1978
• 刊行巻次・年月次: 1巻1号 (昭和35年10月)-
• 大きさ: 26-30cm
• 並列タイトル等: Food hygiene and safety science Food hygiene and safety science; Food hygiene and safety science; Journal of the Food Hygienic Society of Japan
• ISSN（掲載誌）: 0015-6426
• ISSN-L（掲載誌）: 0015-6426
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDLC: ZS17
• 一般注記: 本タイトル等は最新号による; 刊行頻度の変更あり; 並列タイトル変遷: Journal of the Food Hygienic Society of Japan (1巻1号-50巻6号)
• 総目次・総索引注記: 11巻1号から20巻6号までの総索引: 第21巻食品衛生学雑誌総索引 (1980年刊), 21巻1号から30巻6号までの総索引: 第31巻食品衛生学雑誌総索引 (1990年刊), 31巻1号から40巻6号までの総索引: 第41巻食品衛生学雑誌総索引 (2000年刊)
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z19-364
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000000011636; http://id.ndl.go.jp/bib/000000011636
• 目録規則: 国立国会図書館逐次刊行物目録規則

目次

農作物中のピペロニルブトキサイドの分析について-3-ピペロニルブトキサイド製品中に検出された不純物

畜産食品中の合成抗菌剤の残留に関する研究-1-ガスクロマトグラフィーによる3,5-Dinitro-o-toluamide(Zoalene)の分析法

Vero Cellを用いたclostridium perfringens Enterotoxin中和抗体測定法とその血清疫学への応用

Excretion and Distibution of Morpholine Salts in Rats

いわゆる「紅茶キノコ」の微生物と有機酸

深海魚筋肉脂質についての研究-1-脂質およびその不ケン化物の検討

深海魚筋肉脂質についての研究-2-不ケン化物中のグリセリルエーテルの確認

香辛料の糸状菌汚染(調査・資料)

Metabolic Fate of the Precursors of N-Nitroso Compounds-2-Salivary Secretion and Urinary Excretion of Nitrosatable Compounds in Man

Studies on N-Nitroso Derivatives of N-Methylcarbamate Insecticides-3-Mutagenicity of N-Nitroso Derivatives of 3-Methylphenyl N-Methylcarbamate,3,4-Dimethylphenyl N-Methylcarbamate and Naphthyl N-Methylcarbamate for Salmonella typhimurium(ノート)

縮合リン酸塩の食品保存効果-3-Escherichia coliに対するヘキサメタリン酸塩とコール酸の共力作用

Fusarium属の培養物および穀類中からのZearalenoneのガスクロマトグラフィーによる定量

エンテロキシン産生ウェルシュ菌の海泥および河川泥における分布

Investigation on Polychlorinated Quaterphenyl in Kanemi Rice Oils Caused the"Yusho"

Studies on the Fate of Poisonous Metals in Experimental Animal-7-Distribution and Transplacental Passage of Manganese in Pregnant Rat and Fetus

PCB関連物質に関する研究-5-油症原因油中の未知有機塩素化合物の検出〔英文〕

カンショ内糖製造工程において使用する二酸化炭素の実態調査

三陸沿岸の魚貝類と底土の水銀含量について〔英文〕

硝酸ナトリウム投与サルの唾液・血液中における硝酸および亜硝酸イオンの消長ならびに口腔内微生物叢について

選択分離平板培地による魚介類の腸炎ビブリオ検査法

食品中のマイコトキシンに関する研究-8-穀類中のトリコテセン系マイコトキシン試験法

ステビサイドの修復試験および復帰変異試験

食品保蔵学を考える

果実飲料の微生物に関する研究-1-市販みかんおよびりんご果実飲料における微生物の分布

果実飲料の微生物に関する研究-2-市販みかん果実飲料から分離した酵母の同定

食品衛生学雑誌著者索引・事項索引第19巻第1号～第6号(昭和53年)

ナーラ材製食品容器内壁におけるオイデスモールの析出

ガスクロマトグラフィーによる微量ジメチルアミンの直接定量

かんきつ類中のクマロンーインデン樹脂の分析法

食品中の残留農薬の分析に関する研究-27-ガスクロマトグラフィーによる有機リン農薬の一斉分析法〔英文〕