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27(1) 1986.02
- 食品・食品添加物等規格基準(抄)
p91～133
- 食品中の各種乳化剤の分析法
p37～43
- 市販チーズ中のプロピオン酸含有量調査
p87～90
27(3) 1986.06
- 光遮断法及び沈降法による葛デンプン,甘藷デンプンの混合割合の測定
p224～228
- イオン対高速液体クロマトグラフィーによる食用タール色素の分離定量
p278～282
- いわゆる健康食品の衛生学的調査-2-
p302～310
27(2) 1986.04
- アルミナカラムを用いたワイン中ジエチレングリコールの迅速分析法
p187～189
- グリシンと塩化ナトリウムの併用による豚血液の腐敗防止
p171～175
- 蛍光薄層デンシトメトリーによる魚肉中ニフルピリノールの定量法
p183～186
27(4) 1986.08
- オゴノリの各種調製加工による生物活性と化学成分の変化
p393～397
- オゴノリの生物活性
p387～392
- 魚介類の自然毒による食中毒の現状
p343～353
27(5) 1986.10
- 飼料添加物の安全性と使用の実態
p451～465
27(6) 1986.12
- 酸素電極法による香辛料の酸化防止効果の測定
p615～618
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- タイトル
- タイトルよみ
- ショクヒン エイセイガク ザッシ
- 巻次・部編番号
- 27(1) (通号 146)-27(6) (通号 151) 19860200-19861200
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1986
- 出版年（W3CDTF）
- 1986
- 刊行巻次・年月次
- 1巻1号 (昭和35年10月)-
- 大きさ
- 26-30cm
- 並列タイトル等
- Food hygiene and safety science Food hygiene and safety scienceFood hygiene and safety scienceJournal of the Food Hygienic Society of Japan
- ISSN（掲載誌）
- 0015-6426
- ISSN-L（掲載誌）
- 0015-6426
- 出版地（国名コード）
- JP
- 本文の言語コード
- jpn
- NDLC
- 一般注記
- 本タイトル等は最新号による刊行頻度の変更あり並列タイトル変遷: Journal of the Food Hygienic Society of Japan (1巻1号-50巻6号)
- 総目次・総索引注記
- 11巻1号から20巻6号までの総索引: 第21巻食品衛生学雑誌総索引 (1980年刊), 21巻1号から30巻6号までの総索引: 第31巻食品衛生学雑誌総索引 (1990年刊), 31巻1号から40巻6号までの総索引: 第41巻食品衛生学雑誌総索引 (2000年刊)
- 所蔵機関
- 国立国会図書館
- 請求記号
- Z19-364
- 連携機関・データベース
- 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
- 書誌ID（NDLBibID）
- 000000011636
- 目録規則
- 国立国会図書館逐次刊行物目録規則