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目次
51(5) (通号 294) 2010.10
- 軽元素安定同位体比解析による食品の産地鑑別研究
p.197~204
- ポリ乳酸製器具・容器包装の含有物質の検討および溶出液の変異原性
p.220~227
- ナイロン製品からのモノマーおよび芳香族第一級アミン類の溶出
p.228~236
51(4) (通号 293) 2010.8
- 魚介類アレルゲンに関する最新の分子生物学的知見
p.139~152
51(6) (通号 295) 2010.12
- [社団法人日本食品衛生学会]創立50周年記念号
p.273~443,J-387~465,巻末1枚,巻末1~17
- 食品と寄生虫感染症 ([社団法人日本食品衛生学会]創立50周年記念号)
p.285~291