食品衛生研究 = Food sanitation research

• 資料種別: 雑誌
• ISSN: 0559-8974
• ISSN-L: 0559-8974
• タイトル: 食品衛生研究
• タイトルよみ: ショクヒン エイセイ ケンキュウ
• 巻次・部編番号: 74巻5号(通号890) 2024年5月
• 著者標目: 日本食品衛生協会 ニホン ショクヒン エイセイ キョウカイ ( 00266350 )典拠; 厚生省環境衛生局 コウセイショウ カンキョウ エイセイキョク ( 00288987 )典拠; 厚生省 コウセイショウ ( 00261514 )典拠
• 出版事項: 東京 : 日本食品衛生協会
• 出版年月日等: 2024
• 出版年（W3CDTF）: 2024
• 出版表示等に関する注記: 出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号)
• 刊行巻次・年月次: 1巻1号 = 1号-
• 大きさ: 21-26cm
• 並列タイトル等: Food sanitation research Food sanitation research; Food sanitation research
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDLC: ZS17
• 一般注記: 本タイトル等は最新号による; 1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research; 編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号)
• 総目次・総索引注記: 総目次・総索引あり
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z19-504
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000000011637; http://id.ndl.go.jp/bib/000000011637
• 全国書誌番号: 00011720
• 目録規則: 国立国会図書館逐次刊行物目録規則
• 整理区分コード: 131

目次

給水設備の衛生管理についての現状と課題

FAO/WHO合同食品規格計画 第47回食品表示部会(CCFL)

粘液胞子虫(Unicapsula seriolae)による調理器具等を介した二次汚染の可能性について : 全国食品衛生監視員研修会受賞演題

食品,添加物等の規格基準の一部を改正する件について

「錠剤,カプセル剤等食品の原材料の安全性に関する自主点検及び製品設計に関する指針(ガイドライン)」及び「錠剤,カプセル剤等食品の製造管理及び品質管理(GMP)に関する指針(ガイドライン)」について