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47(9) (通号 1055) 2004.5.15
- 特集:食品購買動向と明日の市場デザイン
p.33～80
47(10) (通号 1056) 2004.5.30
- 特集:食品微生物検査と殺菌と保存技術(2)
p.19～52
47(11) (通号 1057) 2004.6.15
- 特集:健康志向に焦点、容器形態も多様化する清涼飲料
p.33～73
47(12) (通号 1058) 2004.6.30
- 特集:茶の健康機能に関する最近の研究動向
p.19～56
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- タイトル
- タイトルよみ
- ショクヒン コウギョウ
- 巻次・部編番号
- 47(9) (通号 1055)-47(12) (通号 1058) 20040500-20040600
- 著者標目
- 食料技術出版株式会社 ショクリョウ ギジュツ シュッパン カブシキ ガイシャ ( 001165834 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2004
- 出版年（W3CDTF）
- 2004
- 出版表示等に関する注記
- 出版者変遷: 食料技術出版 (1巻1号-1巻7号)→ 光琳書院 (1巻8号-20巻18号)
- 刊行巻次・年月次
- 1巻1号 (昭和33年1月)-1巻7号 (昭和33年7月) ; 1巻8号 = 8号 (1958年12月)-57巻7号 = 1293号 (2014年4月15日号)