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47(17) (通号 1063) 2004.9.15
- 特集:進む食の外部依存と中食(惣菜・弁当)、外食市場
p.33～74
47(18) (通号 1064) 2004.9.30
- 特集:最近注目される機械・装置(1)
p.19～60
47(19) (通号 1065) 2004.10.15
- 特集:調味料。 「おいしさ」発現の解析と風味向上技術
p.33～61
47(20) (通号 1066) 2004.10.30
- 特集:最近注目される機械・装置(2)
p.19～63
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- タイトル
- タイトルよみ
- ショクヒン コウギョウ
- 巻次・部編番号
- 47(17) (通号 1063)-47(20) (通号 1066) 20040900-20041000
- 著者標目
- 食料技術出版株式会社 ショクリョウ ギジュツ シュッパン カブシキ ガイシャ ( 001165834 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2004
- 出版年（W3CDTF）
- 2004
- 出版表示等に関する注記
- 出版者変遷: 食料技術出版 (1巻1号-1巻7号)→ 光琳書院 (1巻8号-20巻18号)
- 刊行巻次・年月次
- 1巻1号 (昭和33年1月)-1巻7号 (昭和33年7月) ; 1巻8号 = 8号 (1958年12月)-57巻7号 = 1293号 (2014年4月15日号)