巻次・部編番号56巻20号(通号1282) 2013年10月30日
出版表示等に関する注記出版者変遷: 食料技術出版 (1巻1号-1巻7号)→ 光琳書院 (1巻8号-20巻18号)
刊行巻次・年月次1巻1号 (昭和33年1月)-1巻7号 (昭和33年7月) ; 1巻8号 = 8号 (1958年12月)-57巻7号 = 1293号 (2014年4月15日号)
並列タイトル等The Food industry The Food industry
The Food industry
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