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53(5) (通号 1195) 2010.3.15
- 特集 食卓を彩る調味料の開発と健康効果
p.33~73
53(6) (通号 1196) 2010.3.30
- 特集 アレルギーと食品
p.19~51
- アレルギー食品の検査技術 (特集 アレルギーと食品)
p.43~51
53(7) (通号 1197) 2010.4.15
- 特集:雑穀・ナッツのおいしさと栄養効果
p.35~71
53(8) (通号 1198) 2010.4.30
- 特集 今、再び注目を集める植物工場
p.45~95
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- タイトル
- タイトルよみ
- ショクヒン コウギョウ
- 巻次・部編番号
- 53(5)-53(8)=1195-1198:2010.3.15-2010.4.30
- 著者標目
- 食料技術出版株式会社 ショクリョウ ギジュツ シュッパン カブシキ ガイシャ ( 001165834 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2010
- 出版年(W3CDTF)
- 2010
- 出版表示等に関する注記
- 出版者変遷: 食料技術出版 (1巻1号-1巻7号)→ 光琳書院 (1巻8号-20巻18号)
- 刊行巻次・年月次
- 1巻1号 (昭和33年1月)-1巻7号 (昭和33年7月) ; 1巻8号 = 8号 (1958年12月)-57巻7号 = 1293号 (2014年4月15日号)