食品商業 = Specialized magazine of the food retailing industry

• 資料種別: 雑誌
• タイトル: 食品商業
• タイトルよみ: ショクヒン ショウギョウ
• 巻次・部編番号: 36(11)-36(14)=493-496:2007.9-2007.12
• 著者標目: 責任刊行者 ： アールアイシー アール アイ シー ( 001192269 )典拠; 商業界 ショウギョウカイ ( 00303544 )典拠
• 出版事項: 横浜 : アール・アイ・シー (出版)
• 出版年月日等: 2007
• 出版年（W3CDTF）: 2007
• 出版表示等に関する注記: 出版地の変更あり; 2巻5号から第49巻第4号までの出版者: 商業界
• 刊行巻次・年月次: 2巻5号 = 9号 (1973年5月)-
• 大きさ: 26-30cm
• 並列タイトル等: Specialized magazine of the food retailing industry Specialized magazine of the food retailing industry; Specialized magazine of the food retailing industry; Food retailing; Monthly food commerce; Marketing & management in food retailing
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• NDLC: ZD25
• 一般注記: 本タイトル等は最新号による; 並列タイトル変遷: Food retailing (2巻5号-21巻9号)→ Marketing & management in food retailing (21巻10号-31巻5号)→ Monthly food commerce (39巻4号-40巻6号)→ Food retailing (第40巻第7号-第49巻第4号); 「コンビニ」に共通の巻次を与えている
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z4-322
• 改題前: 継続前 : 食品販売; https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000011659
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000000011650; http://id.ndl.go.jp/bib/000000011650
• 目録規則: 国立国会図書館逐次刊行物目録規則

目次

バイヤーから店長までの「食の製造、販売リスク」撲滅作戦

最前線「食肉の流通・加工」を追う (バイヤーから店長までの「食の製造、販売リスク」撲滅作戦)

業界30年のコンサルタントが制度を解説 不正ができない仕組みのつくり方「食肉流通システム解剖」 (バイヤーから店長までの「食の製造、販売リスク」撲滅作戦 ; 最前線「食肉の流通・加工」を追う)

安全・安心対策 日本の今 (バイヤーから店長までの「食の製造、販売リスク」撲滅作戦)

厚生労働省を直撃!輸入食品の監視体制 (バイヤーから店長までの「食の製造、販売リスク」撲滅作戦 ; 安全・安心対策 日本の今)

誰が「価格」を決めるのか--イオン「価格凍結」の衝撃波

イオンvsセブン&アイ「価格戦」の緒戦--製・配・販の「適正利潤」「売価決定」のあるべきかたちを考える (誰が「価格」を決めるのか--イオン「価格凍結」の衝撃波)

「価格引き上げ」はこうして行われた--メーカー、小売りそれぞれに見えた企業力格差 (誰が「価格」を決めるのか--イオン「価格凍結」の衝撃波)

キーマンに聞く 菱食 後藤雅治社長--中間流通の役割と経営効率を無視した「価格凍結」はあり得ない (誰が「価格」を決めるのか--イオン「価格凍結」の衝撃波)

徹底分析 「凍結宣言」品目の価格競争力と競合企業の対応 (誰が「価格」を決めるのか--イオン「価格凍結」の衝撃波)

新「まちづくり三法」全面施行直前 あなたの地域の「出店規制」とチェーンの対し方

「郊外SC規制」と「市街地誘引」法がつくるSM出店地図の未来像 (新「まちづくり三法」全面施行直前 あなたの地域の「出店規制」とチェーンの対し方)

渥美俊一が軌道提案 「まちづくり三法」で変える点と変えてはいけない点--営業利益高を堅持する出店対策の王道と基本 (新「まちづくり三法」全面施行直前 あなたの地域の「出店規制」とチェーンの対し方)

店舗開発のプロが辛口採点 SM出店通信簿

新トップインタビュー 北海道最大リージョナルグループ アークスの筆頭企業 ラルズ 齋藤弘(社長兼COO) 他店にない売場と人材の育成で"道内同質化戦"を勝ち抜く

実務特集 年末"あと一品"お買い上げ作戦--売り逃がしをなくす、買い上げ点数を増やすインストアMDの最終チェック

店長のための「繁忙帯コミュニケーション」ガイド--「店内ミーティング」で確認すること、伝えることはこれで決まり (実務特集 年末"あと一品"お買い上げ作戦--売り逃がしをなくす、買い上げ点数を増やすインストアMDの最終チェック)

部門別 もう一品を後押しする際の売り方集 (実務特集 年末"あと一品"お買い上げ作戦--売り逃がしをなくす、買い上げ点数を増やすインストアMDの最終チェック)

青果 鍋とパーティフルーツのグレードアップ (実務特集 年末"あと一品"お買い上げ作戦--売り逃がしをなくす、買い上げ点数を増やすインストアMDの最終チェック ; 部門別 もう一品を後押しする際の売り方集)

鮮魚 相場安を生かした"食卓応援"4つのアイテム (実務特集 年末"あと一品"お買い上げ作戦--売り逃がしをなくす、買い上げ点数を増やすインストアMDの最終チェック ; 部門別 もう一品を後押しする際の売り方集)