食品商業 = Specialized magazine of the food retailing industry

• 資料種別: 雑誌
• タイトル: 食品商業
• タイトルよみ: ショクヒン ショウギョウ
• 巻次・部編番号: 47巻9号(通号632) 2018年9月
• 著者標目: 責任刊行者 ： アールアイシー アール アイ シー ( 001192269 )典拠; 商業界 ショウギョウカイ ( 00303544 )典拠
• 出版事項: 横浜 : アール・アイ・シー (出版)
• 出版年月日等: 2018
• 出版年（W3CDTF）: 2018
• 出版表示等に関する注記: 出版地の変更あり; 2巻5号から第49巻第4号までの出版者: 商業界
• 刊行巻次・年月次: 2巻5号 = 9号 (1973年5月)-
• 大きさ: 26-30cm
• 並列タイトル等: Specialized magazine of the food retailing industry Specialized magazine of the food retailing industry; Specialized magazine of the food retailing industry; Food retailing; Monthly food commerce; Marketing & management in food retailing
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• NDLC: ZD25
• 一般注記: 本タイトル等は最新号による; 並列タイトル変遷: Food retailing (2巻5号-21巻9号)→ Marketing & management in food retailing (21巻10号-31巻5号)→ Monthly food commerce (39巻4号-40巻6号)→ Food retailing (第40巻第7号-第49巻第4号); 「コンビニ」に共通の巻次を与えている
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z4-322
• 改題前: 継続前 : 食品販売; https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000011659
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000000011650; http://id.ndl.go.jp/bib/000000011650
• 目録規則: 国立国会図書館逐次刊行物目録規則

目次

プロローグ スーパーマーケット概論 : 大きく分化する店の形 (総力特集 スーパーマーケットが分かる本 2018年版)

青果部門 : 野菜・果物・花が基本的な取扱商品 (総力特集 スーパーマーケットが分かる本 2018年版 ; 部門の基本と最新動向)

精肉部門 : 低成長でも伸び続けている好調部門 ブランド化、惣菜化でさらに商品力を高める (総力特集 スーパーマーケットが分かる本 2018年版 ; 部門の基本と最新動向)

鮮魚部門 : 生魚丸物の不振で厳しい状況続く 魚惣菜は稼ぐ仕組みづくりが急務 (総力特集 スーパーマーケットが分かる本 2018年版 ; 部門の基本と最新動向)

惣菜部門 : 人手不足による生産性向上が大きなテーマ 生鮮惣菜、グローサラント対応で強化図る (総力特集 スーパーマーケットが分かる本 2018年版 ; 部門の基本と最新動向)