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目次
(227) 2007.11
- 会員・精米工場のエネルギー使用状況調査結果
p.14～20
- 第10回消費者アンケート調査結果
p.27～39
- 官能評価の総合評価とにおい,光沢,ねばり,かたさの関係
p.40～44
(225) 2007.7
- 走査電子顕微鏡によるお米の微視的構造観察(1)
p.9～12
- 新玄「サプリ米」の開発
p.14～19
- 平成18年産の米質概況調査の総括について
p.20～26
- 平成18年産精米の品質調査結果について
p.27～34
- 寿司飯試験の一考察
p.35～42
(223) 2007.3
- 無洗化処理装置(NTWP)の加工条件に関する試験結果
p.13～16
- 寿司米の歴史
p.17～24
- 消費者試験結果報告書
p.26～34
(226) 2007.9
- 走査電子顕微鏡によるお米の微視的構造観察(2)
p.14～19
- コーティング精米--その製造技術と今後の展望
p.20～27
- 平成19年度外部精度試験結果報告書
p.28～53
- 古々米の搗精方法および搗精歩留が官能評価に及ぼす影響
p.54～58
(222) 2007.1
- 田んぼの稲が白いご飯になるまで(第1回)籾の自動品質検査
p.10～14
- 技術 ニューマジックソーターの性能試験結果
p.15～21
- 平成18年産 米質概況
p.36～45
(224) 2007.5
- 業務用自動炊飯機「ライスロボ」について
p.16～21
- あたたかい米飯と冷えた米飯の官能評価の違い
p.22～32
- 大型精米工場の実態調査結果(平成17年度調査を中心に)
p.34～40
- 加水倍率の調整に関する機能性評価
p.41～44