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目次
(179):2017
- なぜ和食なのか (特集 和食)
p.8-13
- 和食のグローバル化 (特集 和食)
p.15-17
- 日本の伝統食品 (特集 和食)
p.18-23
- しょうゆ「醤油」の香気成分 (特集 和食)
p.24-27
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- ISSN
- 0286-8024
- ISSN-L
- 0286-8024
- タイトルよみ
- The Takasago times
- 巻次・部編番号
- 179号 2017年
- 著者標目
- 高砂香料工業株式会社 タカサゴ コウリョウ コウギョウ カブシキ ガイシャ ( 00634297 )典拠
- 出版年月日等
- 2017
- 出版年(W3CDTF)
- 2017