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国立国会図書館デジタルコレクション
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目次
- 澱粉の酵素液化に伴う脂肪酸の動向
p231~237
- 細菌β-アミラ-ゼの生澱粉に対する作用
p238~243
- 発芽大麦種子中のD-酵素の精製と性質
p244~252
- イヌムギ,カモジグサ,マカラスムギの澱粉について
p253~257
- 馬鈴薯澱粉粒子の密度について
p258~260
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