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目次
24(2) 1958.06
- イカ肉の蛋白組成について〔英文〕
p.????
- マベ貝鰓の繊毛運動に及ぼす水温の影響
p.????
- 魚肉ソーセージの軟化現象について-1・2-
p.????
24(9) 1959.01
- いろいろの動物の筋肉蛋白の溶出性に関する比較研究〔英文〕
p.751~759
- サケの2種のヘモグロビンの比較研究〔英文〕
p.724~729
- サケ卵の脂質-2-複含脂質について
p.739~742
- ねり製品の内部腐敗に関する研究-3-ねり製品の酸化還元電位
p.765~769
24(11) 1959.03
- γ線を照射した水産食品に含まれる油脂の性状について-1-
p.909~912
- アユ卵の附着力について
p.896~899
- ウナギにサルファ剤を与えた時の組織内濃度について
p.881~884
- カラフトマスの胃中から得たホッケの稚魚について
p.893~895
24(8) 1958.12
- サンマの資源量を推定する試み
p.????
- ニジマス卵成熟中の一般成分の変化
p.????
- ニジマス卵成熟中の蛋白構成アミノ酸の変化
p.????
- ブリの成長と年齢に関する研究-1-
p.????
- マグロ青肉に関する研究-1~3-
p.????
24(5) 1958.09
- アサクサノリの生長に対する光及び水温の影響
p.????
- ゼラチン--水系の収縮に就いて
p.????
- 海藻の揮発成分に関する化学的研究〔英文〕-13-
p.????
- 魚肉ソーセージの軟化現象について-3-
p.????
24(3) 1958.07
- サケ,マス類のカロチノイド色素の研究-1-
p.????
- 胃の内容物から見たブリの食性-1・2-
p.????
24(6・7) 1958.11
- アコヤガイ介殼真珠層の結晶構造〔英文〕
p.????
- アサクサノリの培養-1-
p.????
- イカ肉の特臭に関する研究-5-
p.????
- カキ養殖場に於けるニシ貝駆除の研究-1-
p.????
- カワハギおよびアミメハギの体色変化
p.????
24(10) 1959.02
- ブリの成長と年令に関する研究-2-鰓蓋骨による年令査定
p.803~808
- 含糖カマボコのネト形成機構について〔英文〕-2-
p.840~847
- 漁網の綱類に対する力学的類似の法則について〔英文〕
p.795~797
24(1) 1958.05
- イカ肉ミオシン区蛋白の特異性について-1-
p.????
- 魚体のコハク酸脱水素酵素に関する研究-5-
p.24-28
- 魚肉中のアミンの生成について-3・4-
p.????
24(12) 1959.04
- アサクサノリ還元糖量についての二三の実験
p.????
- ニジマスの肝臓にみられた嚢腫〔英文〕
p.????
24(4) 1958.08
- キリンサイ粘質物に関する研究-6-
p.????
- バッチ網の模型実験
p.????
- ブリの生態に関する二,三の実験的研究
p.????
- 海水中に浸漬された網糸の強さの変化について-2-
p.????
- 魚肉の緩衝能に関する研究-1~4-
p.????
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- ISSN
- 0021-5392
- ISSN-L
- 0021-5392
- タイトル
- タイトルよみ
- ニホン スイサン ガッカイシ
- 巻次・部編番号
- 24(1)-24(12) 19580500-19590400(総目次共)
- 著者・編者
- 日本水産学会 編
- 著者標目
- 日本水産学会 ニホン スイサン ガッカイ
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1958-1959