書店で探す
目次
53(6) 1987.06
- 三河湾一色干潟における栄養塩の溶出速度〔英文〕
p985~989
- 野生メダカの生殖年周期〔英文〕
p959~965
- 3種の海藻(アオサ,アラメ,マクサ)のタンパク質〔英文〕
p1051~1055
- イシダイの音響生態について〔英文〕
p967~973
- 海藻のATPスルフリラーゼについて〔英文〕
p1047~1050
53(8) 1987.08
- カタクチイワシ乾製品の乾燥・貯蔵中における脂質劣化
p1463~1469
- 魚類筋肉より未変性酸可溶性コラーゲンの分離〔英文〕
p1431~1436
- 高温加熱F0値8~21によるメバチおよびオヒョウのエキス成分の変化
p1457~1461
- 水産練り製品のレオロジー性におよぼす脂肪添加の影響〔英文〕
p1471~1474
- 発泡ポリスチレン浮子の浮力特性について
p1387~1390
53(7) 1987.07
- 底層水の無酸素化に伴う水質と底質の変化〔英文〕
p1281~1288
- 魚肉の鮮度とレオロジー的性質の関係〔英文〕
p1231~1235
- 日本産褐藻中の水溶性アルギン酸およびアルカリ可溶性アルギン酸について〔英文〕
p1215~1219
- アワビミオシシATPaseの酵素的性質
p1243~1249
53(5) 1987.05
- 溶存有機物の生物化学的酸化〔英文〕
p801~807
- 高度不飽和脂肪酸のケイ光灯照明下での自動酸化〔英文〕
p813~817
- コイミオシンBの-8℃凍結貯蔵および-8℃過冷却貯蔵中の変性
p789~794
- サルミン硫酸塩とソルビン酸の併用による抗カビ効果〔英文〕
p867~872
書店で探す
書誌情報
この資料の詳細や典拠(同じ主題の資料を指すキーワード、著者名)等を確認できます。
- 資料種別
- 雑誌
- ISSN
- 0021-5392
- ISSN-L
- 0021-5392
- タイトル
- タイトルよみ
- ニホン スイサン ガッカイシ
- 巻次・部編番号
- 53(5) (通号 538)-53(8) (通号 541) 19870500-19870800
- 著者・編者
- 日本水産学会 編
- 著者標目
- 日本水産学会 ニホン スイサン ガッカイ
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1987