書店で探す
目次
54(8) 1988.08
- イガイより3種の新アセチレニックカロテノイドの単離とその構造〔英文〕
p1443~1447
- 改良氷蔵法によるエビの品質保持と黒変防止〔英文〕
p1415~1422
- 抗酸化性褐変反応生成物のイワシ製品に対する適用〔英文〕
p1409~1414
- スケトウダラ・ミオシンBのNaClによる変性
p1429~1436
- すり身表面の蛍光測定〔英文〕
p1371~1374
書店で探す
書誌情報
この資料の詳細や典拠(同じ主題の資料を指すキーワード、著者名)等を確認できます。
- 資料種別
- 雑誌
- ISSN
- 0021-5392
- ISSN-L
- 0021-5392
- タイトル
- タイトルよみ
- ニホン スイサン ガッカイシ
- 巻次・部編番号
- 54巻8号(通号553) 1988年8月
- 著者・編者
- 日本水産学会 編
- 著者標目
- 日本水産学会 ニホン スイサン ガッカイ
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1988