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目次
61(4) 1990.04
- デンプンゲル電気泳動法による肉種鑑別に有効な筋漿タンパク質の検索
p322~331
- 牛の第1胃内ガスの採集および赤外線分析〔英文〕
p368~370
- 去勢肥育牛の筋肉の成長と分布の品種間比較
p308~314
61(2) 1990.02
- 家畜育種における長期的な選抜の効果の予測
p95~103
- 飼料摂取量と24時間心拍数との関係について
p110~114
- 沖縄の黒毛和種島嶼集団における種雄牛産肉能力の推移
p104~109
61(3) 1990.03
- 豚皮ウェットホワイトからの甲革の製造〔英文〕
p241~248
- チェダーチーズ中の2種類の酸性プロティナーゼの精製と性質
p224~229
- 牛乳生産技術の課題と方向
p213~219
61(5) 1990.05
- 祖先の遺伝的寄与率の和と積を利用する遺伝子型価推定の理論
p377~384
- 屠殺前後の環境温度がラットの筋肉特性に及ぼす影響〔英文〕
p417~423
61(1) 1990.01
- なめし革の等電点とゼータ電位
p22~29
- 複雑な生態系モデルのモンテカルロ感度分析〔英文〕
p67~73
61(6) 1990.06
- 数種の乳酸菌のプロトプラスト化と再生
p481~486
- 乳腺プロラクチンレセプター
p469~480