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目次
50(11) 1976.11
- リン脂質膜のイオン選択性に及ぼす種々のイオン透過担体の影響
p547~553
- 動物性食品における含硫タンパク質の化学的反応と機能
p.Rp225~231
50(10) 1976.10
- 大腸菌の代謝産物とビフィズス菌の成長促進
p481~487
- 清酒醸造過程におけるエチルα-D-グルコシドの生成
p463~468
- 清酒の風味構成に対するエチルα-D-グルコシドの寄与
p455~461
- 代謝調節変異株によるL-リジンの生産とそのメカニズム(昭和51年度農芸化学奨励賞受賞)
p.Rp201~208
50(9) 1976.09
- 家蚕ウイルスの構造と増殖(昭和51年度農芸化学奨励賞受賞)
p.Rp193~199
- 酵素による醤油麹菌体量の定量および菌体量の醸造上の意味について
p395~402
- 梅の果実の成分について
p389~393
50(7) 1976.07
- 栄養条件による脂肪肝の生成機構とその制御(昭和51年度農芸化学奨励賞受賞)
p.Rp157~166
- 蒸留水製造装置について(ノート)
p335~337
- 粉末醤油の吸湿性にたいする糖類の影響について
p311~317
- 発酵排液を活用した有機入り化成肥料の製造法(昭和51年度農芸化学技術賞受賞)
p.Rp149~155
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- ISSN
- 0002-1407
- ISSN-L
- 0002-1407
- タイトルよみ
- ニホン ノウゲイ カガッカイシ : セイメイ ショクリョウ カンキョウ
- 巻次・部編番号
- 50(7) (通号 581)-50(12) (通号 586) 19760700-19761200
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1976
- 出版年(W3CDTF)
- 1976