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目次
37(5) 1963.05
- たばこアルカロイドの熱分解に関する研究-14-
p.????
37(3) 1963.03
- D-アミノ酸に関する研究-2-
p.????
- レオメーターによる澱粉粘度の研究
p.????
- 家蚕の人工飼料に関する研究
p.????
37(6) 1963.06
- マヨネーズの粘性に関する研究-2-
p.????
- 蒸溜酒の製造に関する研究-1・2-
p.????
37(4) 1963.04
- マーガリンの品質に及ぼす微生物添加の影響-1-
p.????
- 果汁製品の褐変機構に関する研究-1-
p.????
- 牛乳蛋白質の消化性の改善に関する研究-3・4-
p.????
37(2) 1963.02
- フラボノイド配糖体加水分解酵素に関する研究-1-
p.????
- マロン酸エチル法による糖の比色定量
p.????
- 細菌による糖の異性化反応に関する研究-3・4-
p.????
- 種麹に関する研究-11-
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- ISSN
- 0002-1407
- ISSN-L
- 0002-1407
- タイトルよみ
- ニホン ノウゲイ カガッカイシ : セイメイ ショクリョウ カンキョウ
- 巻次・部編番号
- 37(1) (通号 419)-37(6) (通号 424) 19630100-19630600
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1963
- 出版年(W3CDTF)
- 1963