日本農芸化学会誌 : 生命・食糧・環境

• 資料種別: 雑誌
• タイトル: 日本農芸化学会誌 : 生命・食糧・環境
• タイトルよみ: ニホン ノウゲイ カガッカイシ : セイメイ ショクリョウ カンキョウ
• 巻次・部編番号: 38(1) (通号 431)-38(6) (通号 436) 19640100-19640600
• 著者標目: 日本農芸化学会 ニホン ノウゲイ カガッカイ ( 00294334 )典拠
• 出版事項: 東京 : 日本農芸化学会
• 出版年月日等: 1964
• 出版年（W3CDTF）: 1964
• 刊行巻次・年月次: 1巻1冊 = 1号 (Oct. 1924)-78巻12号 = 934号 (2004年12月)
• 大きさ: 28cm
• 並列タイトル等: Nippon Nôgeikagaku Kaishi Nippon Nogeikagaku Kaishi; Journal of the Agricultural Chemical Society of Japan
• ISSN（掲載誌）: 0002-1407
• ISSN-L（掲載誌）: 0002-1407
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn; eng
• NDLC: ZR7
• 一般注記: 本タイトル等は最新号による; 1巻1冊から61巻1号までの並列タイトル: Journal of Agricultural Chemical Society of Japan, Nippon Nogeikagaku kaishi; 大きさの変更あり; 臨時増刊号とも
• 総目次・総索引注記: 総目次・総索引あり
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z18-335
• 改題前: 吸収前 : 講演要旨集 62巻3号-; https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000049570
• 改題後: 吸収後 : 化学と生物 / 日本農芸化学会 編; https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000003496
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000000018803; http://id.ndl.go.jp/bib/000000018803
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版

目次

Methyl 4,6-O-benzylidene-α-D-glucopyranosideとacetobromoglucoseとの縮合反応による生成物とbenzylidene基の脱離反応について

Pulp Disc法による微生物定量法の簡易化に関する研究-3-

イチジク成分に関する研究-8-

ガスクロマトグラフィーによる本邦産牛乳脂肪の脂肪酸組成に関する研究-6-

グリシンおよびアラニンの熱縮合

アミノ酸及びその塩類の結晶水について

ガスクロマトグラフィーによる桑葉の揮発性成分に関する研究-1-

ユニバーサルレオメーターのビスコグラフへの改造

漆に関する研究-4-

小麦グルテンに及ぼすγ線照射の影響-4-

Pen.purpurogenumとPen.rubrumの酸性蛋白分解酵素-1-

パン酵母の育成-1・2-

ブタノール醗酵における阻害因子に関する研究-9・10-

若干の細菌のフォスファターゼ活性とBacillus megateriumにおける"repression"について

草類蛋白質の栄養価-12-

Brevibacteriumに属するL-グルタミン酸生産菌バクテリオファージの研究-1・2-

Scopulariopsis brevicaulis蛋白分解酵素に関する研究-6-

カルシウム型イオン交換樹脂による牛乳中の放射性ストロンチウムの除去並びにイオン交換処理乳の性質変化とその回復について

サツマイモデンプンの湿熱処理について

セッケンの物理化学的研究-8-

アズキ(小豆)のサポニン ソヤサポゲノールCの分離

デンプンにおよぼすグリセリール・モノステアレートの影響

フラボノイド配糖体加水分解酵素に関する研究-4・5-

生デンプン粒のアミラーゼによる消化特にコメデンプン粒について

糖化型のペクチン酸トランスエリミナーゼの作用機作

タマリンド種子多糖類の食品工業への応用に関する研究-1-

レダクトンに関する研究-8-

鶏卵卵白の泡立ちに関する研究-8-

酵素によるL-グルタミン酸とL-グルタミンの分別

黒麹菌のAmylolytic Systemに関する研究