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目次
39(12) 1965.12
- 6-Deoxy-hexoseの硫酸による発色の定量法への応用に対する検討
p.465~471
- 硫黄細菌の利用に関する研究-1・2-
p.477~483
39(9) 1965.09
- アミノ酸とそのエステルの線虫誘引性について
p.323~327
- グルタミン酸生産菌群の分類学的研究-1~3-
p.328~346
39(10) 1965.10
- 早期栽培米の貯蔵性に関する研究
p.365~370
- 穀類デンプンの性状に関する研究-6-大麦デンプンの流動学的性状
p.371~377
- 次亜硝酸の定量法
p.397~401
39(8) 1965.08
- Brevibacterium属一菌株のグルコース異性化酵素
p.291~298
- セリの花のフラボノイド成分 ルチン,ペルシカリン,クエルセチン
p.317~321
39(11) 1965.11
- テアニンの生合成に関する研究
p.R1~R6
- 清酒熟成の機構-1-熟成にともなう清酒の褐変とカルボニル化合物の生成
p.415~419
- 酢酸菌の炭水化物代謝-4-炭水化物酸化能とその変動について
p.427~435
39(7) 1965.07
- 大豆蛋白質のゲル形成に関する研究-1~3-
p.262~285
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- ISSN
- 0002-1407
- ISSN-L
- 0002-1407
- タイトルよみ
- ニホン ノウゲイ カガッカイシ : セイメイ ショクリョウ カンキョウ
- 巻次・部編番号
- 39(7) (通号 449)-39(12) (通号 454) 19650700-19651200
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1965
- 出版年(W3CDTF)
- 1965