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目次
40(6) 1966.06
- Ciliatineの生化学的研究
p.R25~R30
40(5) 1966.05
- ジベレリン関連諸物質の合成
p.R19~R24
- グルタミン酸醗酵の半連続化に関する検討-1・2-
p.213~221
40(3) 1966.03
- 麹菌のα-アミラーゼの生成に関する研究
p.R7~R11
- 醸造物の香気について-1-清酒香気の捕集とその成分
p.127~134
- 飲料用乳酸菌の研究-3-誘起突然変異株の栄養要求性および糖発酵性
p.135~139
40(4) 1966.04
- 鶏卵卵白の泡立に関する研究
p.R13~R18
- 化学調味料の呈味力に関する研究
p.169~172
- 醸造物の香気について-2-清酒もろみ高泡時の芳香と吟醸香
p.173~177
- 農薬の残留分析に関する研究-3-各種農薬の電子捕獲ガスクロマトグラフィー
p.178~184
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- ISSN
- 0002-1407
- ISSN-L
- 0002-1407
- タイトルよみ
- ニホン ノウゲイ カガッカイシ : セイメイ ショクリョウ カンキョウ
- 巻次・部編番号
- 40(1) (通号 455)-40(6) (通号 460) 19660100-19660600
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1966
- 出版年(W3CDTF)
- 1966