日本農芸化学会誌 : 生命・食糧・環境

• 資料種別: 雑誌
• タイトル: 日本農芸化学会誌 : 生命・食糧・環境
• タイトルよみ: ニホン ノウゲイ カガッカイシ : セイメイ ショクリョウ カンキョウ
• 巻次・部編番号: 47(7) (通号 545)-47(12) (通号 550) 19730700-19731200
• 著者標目: 日本農芸化学会 ニホン ノウゲイ カガッカイ ( 00294334 )典拠
• 出版事項: 東京 : 日本農芸化学会
• 出版年月日等: 1973
• 出版年（W3CDTF）: 1973
• 刊行巻次・年月次: 1巻1冊 = 1号 (Oct. 1924)-78巻12号 = 934号 (2004年12月)
• 大きさ: 28cm
• 並列タイトル等: Nippon Nôgeikagaku Kaishi Nippon Nogeikagaku Kaishi; Journal of the Agricultural Chemical Society of Japan
• ISSN（掲載誌）: 0002-1407
• ISSN-L（掲載誌）: 0002-1407
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn; eng
• NDLC: ZR7
• 一般注記: 本タイトル等は最新号による; 1巻1冊から61巻1号までの並列タイトル: Journal of Agricultural Chemical Society of Japan, Nippon Nogeikagaku kaishi; 大きさの変更あり; 臨時増刊号とも
• 総目次・総索引注記: 総目次・総索引あり
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z18-335
• 改題前: 吸収前 : 講演要旨集 62巻3号-; https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000049570
• 改題後: 吸収後 : 化学と生物 / 日本農芸化学会 編; https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000003496
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000000018803; http://id.ndl.go.jp/bib/000000018803
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版

目次

試験管内におけるヒドロキシウレアのデオキシリボ核酸に対する作用

多塩素化炭化水素類の光分解反応

甘茶エキスの成分分析

酵母がブドウ糖からα-ケトイソカプロン酸を生産する事実について(酵母の有機酸発酵に関する研究-8-)

酵母のクエン酸発酵機構に関する予備試験(酵母の有機酸発酵に関する研究-9-)

タバコ葉の乾燥中における糖質の変化と,その分解に関与する酵素活性の推移について(タバコ葉の乾燥中における糖質代謝に関する研究-1-)

タバコ葉の乾燥にともなうデンプン粒の分解について(タバコ葉の乾燥における糖質代謝に関する研究-2-)

シロネズミにおける種々の臓器および組織へのシリアチン(2-アミノエチルホスホン酸)の取り込み

溶脱窒素法による油なめし初期過程の検討(油なめしに関する研究-1-)

タラ油酸化物の油なめし効果におよぼす水分の影響(油なめしに関する研究-2-)

人工消化脱脂乳の乳酸発酵により生成する各種窒素化合物の挙動(アルコール発酵乳製造法の基礎的研究-1-)

アルコール発酵乳製造過程における各種窒素化合物の生成(アルコール発酵乳製造法の基礎的研究-2-)

Enterobacter属細菌によるD-キシロン酸の生成

米粒胚乳細胞壁の分離精製と清酒酵母との凝集について

清酒酵母とセルロースとの凝集におよぼす諸条件の影響について

小麦粉脂質の成分,分布および機能

植物生理活性物質のスクリーニング(植物生理活性物質に関する研究-1-)

手延素麺製造中の脂質ならびにタンパク質の変化と麺の性状変化について

フノランの塩化カリウム分別により示される化学的不均一性(フノリに関する研究-5-)

薬用植物に含まれる昆虫生理活性物質の検索

担子菌におけるプロテアーゼの生産性およびその凝乳活性の分布(担子菌の生成する加水分解酵素に関する研究-1-)

担子菌におけるβ-1,3-グルカナーゼ,キチナーゼおよび酵母溶菌酵素の生産性(担子菌の生成する加水分解酵素に関する研究-2-)

Candida lipolyticaにおけるクエン酸発酵と菌体生成との関係(酵母の有機酸発酵に関する研究-6-)

Candida lipolyticaにおけるクエン酸発酵から多価アルコール発酵への転換(酵母の有機酸発酵に関する研究-7-)

ギョウジャニンニク(Allium victorialis L.)の遊離糖類

自動酸化油および熱酸化重合油によるアミノ酸の損失度

担子菌におけるペクチナーゼおよび植物組織崩壊酵素の生産性(担子菌の生成する加水分解酵素に関する研究-3-)

担子菌におけるアミラーゼ,セルラーゼおよびキシラナーゼ生産性の分布(担子菌の生成する加水分解酵素に関する研究-4-)

ビオチン活性物質の蓄積に対する酵母エキスの効果について(細菌類の蓄積するビオチン活性物質に関する研究-3-)

光合成細菌Rps.spheroides P2株菌体よりのポルフィリン分泌について